Az első budapesti gyorsbüfét, az Ilkovicsot, Ilkovics Izodor nyitotta meg 1925-ben. A tulajdonos, a családja segítségével működtette az éttermet, a Berlini (ma Nyugati) téren, a Teréz körút 62. szám alatt. Mivel a büfé forgalmas helyen állt, Ilkovics Izodor meglátta az ebben rejlő lehetőséget.…