Az első ismert Pina Colada recept a Travel magazinban jelent meg, 1922. decemberében. Számos információ kering arról, kinek köszönhető a koktél. Az egyik verzió szerint Ramón „Monchito” Marrero Núñez bártender készítette először az italt Puerto Ricoban 1954. augusztus 15-én, a másik verzió úgy véli viszont, hogy Ricardo García volt a keverő még ugyanebben az évben. Van aki nem ért egyet egyik állítással sem és Ramón Portas-hoz köti a koktélt a San Juan-i Barrachina étteremből, 1963-ból. Az alkotó pontos kiléte bizonytalan, de annyi tudható, hogy a legkorábbi ismert írásos említés a Pina Coladáról a Travel magazinban volt olvasható ezekkel az összetevőkkel: rum, ananászlé, cukor, mész és jég. További érdekes információ, hogy 1978-óta a Pina Colada Puerto Ricó hivatalos itala, vagyis minden valószínűség szerint innen származik.

Az első ismert Pina Colada recept a Travel magazinban jelent meg, 1922. decemberében. (Kép innen)